Diese Autorin beschäftigt sich mit Lebensmitteln und Ernährung und stützt sich dabei auf einen Hintergrund, der sowohl formales Studium als auch praktische Anwendung umfasst. Ihre frühere Karriere als Opernsängerin prägt eine einzigartige Perspektive auf die Kommunikation und die Einbeziehung von Publikum in komplexe Themen. Heute widmet sie ihre Zeit dem Schreiben und Sprechen über Lebensmittel und macht Ernährungs wissenschaft zugänglich und unterhaltsam. Ihr Engagement für Gartenarbeit und Kochen bereichert auch ihren Ansatz zu diesem Thema.
Inflammation is well known as the cause of many ills, from wrinkles to weight gain to arthritis. This book ranks 1,500 foods by their Inflammation Factor, provides three weeks of easy-to-follow meal plans, and includes high-IF recipes. It explains the difference between good and bad proteins and offers eating tips that can reduce inflammation.