Pfälzer Küche

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Außerhalb der Pfalz weiß man wenig von den kulinarischen Genüssen in diesem Landstrich. Kenner bezeichnen die Pfalz als die Toskana Deutschlands. Niergendwo in Deutschland gibt es so viele idyllische alte Weindörfer, die von Rosen umrankt sind und in deren kleinen Weinstuben man einen tüchtigen Schoppen - das ist in der Pfalz ein halber Liter - im stangenglas trinkt, begleitet von Pfälzer Spezialitäten. Zu diesen Kulinarischen Genüssen möchte Sie dieses Buch führen