Stockers Kochtipps

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Millionen Zuschauer der NDR-Nachmittagssendung „DAS! ab 2“ sind begeistert von den schnellen, anwendbaren Küchenratschlägen des Gourmetkochs Manfred Stocker. Gemeinsam mit Schauspielerin Leonore Capell zeigt der Österreicher fünfmal pro Woche, wie das Küchenleben einfacher gestaltet werden kann. Stocker, ausgebildet bei den besten Köchen seiner Heimat und Meistern der neuen deutschen Küche, ist berühmt für sein Wiener Schnitzel und kreative Mehlspeisen. In seinem reich illustrierten Buch vermittelt er, wie unkompliziert das Kochen sein kann, wenn man die Tricks der Profis kennt. Zusammen mit Capell erklärt er, warum niemand beim Zwiebelschneiden weinen muss und wie man die Haut einer gebratenen Ente wieder knusprig macht, selbst wenn die Gäste sich verspäten. Er zeigt, dass die Zubereitung von Sushi, Tapas und Fingerfood leicht ist und wie man aus einfachem Kohl ein Gourmetgericht zaubert. Stockers Tipps erfordern keine langen Zutatenlisten oder komplizierte Anweisungen, sondern sind so gestaltet, dass sie jeder nachmachen kann. Dieses Buch ist ein ideales Geschenk für alle, die gut essen möchten, ohne sich mit aufwendigen Küchenpflichten zu belasten.