Frohe Weihnachten und wunderbare Buchmomente!

Bookbot
1/4

Potravinářské zbožíznalství

Autoren

Buchbewertung
4.0

Mehr zum Buch

Výživa a potraviny, zejména jejich kvalita a vliv na zdraví, jsou v současné době předmětem velkého zájmu médií a samozřejmě i veřejnosti. I když stále většina spotřebitelů nakupuje potraviny podle ceny, stoupá počet těch, kteří si vybírají podle surovinového složení, výživové hodnoty a senzorických vlastností. Kniha Potravinářské zbožíznalství by měla vyplnit mezeru na našem knižním trhu a usnadnit čtenářům výběr potravin ze široké nabídky, která na našem trhu s potravinami v současnosti je. Poslední obsáhlejší publikace pojednávající o potravinářském zbožíznalství vyšly na sklonku 90. let minulého století, mnohdy jsou rozebrané a nejsou zcela aktuální.

Parameter

ISBN
9788074182082

Kategorien

Buchvariante

2014, paperback

Buchkauf

Wir benachrichtigen dich per E-Mail.