Gesunde Ernährung

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Wie gesund ist Tiefkühlkost? Was sind sekundäre Pflanzenstoffe? Wie viel Kaffee tut mir gut? Was soll ich tun, wenn der Heißhunger kommt? Wer sich heute gesund und ausgewogen ernähren will, braucht verlässliche Orientierungshilfen zwischen Supermarktregal und Bioladen, Kühlschrank und Herdplatte. Hier finden Sie in 66 Einzelthemen nach dem FAQ-Prinzip kompaktes Hintergrundwissen und praktisches Know-how zu den wichtigsten Fragen rund um Obst und Gemüse, Getreide- und Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Geflügel sowie Getränke. Wichtige Basisinformationen zu Stoffwechselvorgängen und Nährstoffbedarf, nützliche Tipps für Einkauf, Lagerung und Zubereitung gesunder Lebensmittel sowie übersichtliche Tabellen machen aus diesem Ratgeber die Sprechstunde beim Ernährungsberater!