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- 219 Seiten
- 8 Lesestunden
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2 Sterne im Guide Michelin, unzählige nationale und internationale Auszeichnungen, Küche in fürstlichem Ambiente wie in Schloss Solitude und zuletzt in der legendären Speisemeisterei in Schloss Hohenheim bei Stuttgart - Martin Öxle kann auf eine 35- jährige erfolgreiche Karriere zurückblicken. Ein Spitzenkoch, der nicht vor Fernsehkameras, sondern hinter dem Herd brillierte und mit Leidenschaft und Akribie seine Gäste mit kulinarischen Meisterwerken verwöhnte. Der aufwendig gestaltete Bild- und Textband ist sein erstes Kochbuch, zugleich Rückblick und sehr persönlicher Einblick in das harte Geschäft der Sternegastronomie.
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Martin Öxle, Speisemeister, Martin Öxle
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Martin Öxle, Speisemeister
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Martin Öxle
- Verlag
- Kosmos
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 219
- ISBN10
- 3440115100
- ISBN13
- 9783440115107
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- 2 Sterne im Guide Michelin, unzählige nationale und internationale Auszeichnungen, Küche in fürstlichem Ambiente wie in Schloss Solitude und zuletzt in der legendären Speisemeisterei in Schloss Hohenheim bei Stuttgart - Martin Öxle kann auf eine 35- jährige erfolgreiche Karriere zurückblicken. Ein Spitzenkoch, der nicht vor Fernsehkameras, sondern hinter dem Herd brillierte und mit Leidenschaft und Akribie seine Gäste mit kulinarischen Meisterwerken verwöhnte. Der aufwendig gestaltete Bild- und Textband ist sein erstes Kochbuch, zugleich Rückblick und sehr persönlicher Einblick in das harte Geschäft der Sternegastronomie.