Terroir

Ursachen und Wirkungen der natürlichen Standortfaktoren - Bedeutung des Terroir-Begriffs in den deutschen Weinbaugebieten - Grundlagen des Terroir und Einfluss auf die Weinqualität - Dem Klimawandel richtig begegnen Dieses Buch gibt Ihnen einen umfassenden Einblick in Ursachen und Wirkungen der natürlichen Standortfaktoren. Fundierte Kenntnisse versetzen Sie in die Lage, das Qualitätspotenzial eines Standortes voll auszuschöpfen und den Folgen des Klimawandels zu begegnen.