Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
Autor*innen
Buchbewertung
Parameter
- 82 Seiten
- 3 Lesestunden
Mehr zum Buch
Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).
Buchkauf
Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle, Eva Hauser
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Eva Hauser
- Verlag
- Permakultura
- Erscheinungsdatum
- 2019
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 82
- ISBN10
- 8090685234
- ISBN13
- 9788090685239
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Technologie & Industrie, Hobby, Medizin & Gesundheit, Wissenschaft & Mathematik, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Landwirtschaft, Gesundheit, Ökologische Thematik, Ökologie, Essen, Gartenarbeit, Geschenke für Opa, Geschenke für Oma, Garten, Lebensmittel, Selbstversorgung, Permakultur, Lebensmittelkonservierung und -sterilisation
- Bewertung
- 5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).