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Wintergemüse

Autoren

Marianne Buser

Parameter

Sachliteratur

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Herbst und Winter sind die Zeit von Wurzeln und Knollen. Die Rede ist von Kohlrabi, Rote Bete, Karotte, Pastinake, Schwarzwurzel, Topinambur und vielen mehr. Waren sie früher im Winter das Hauptgemüse, so sind doch viele dieser gesunden Gemüsesorten in Vergessenheit geraten. Anhand von bebilderten Steckbriefen werden die gesunden Knollen und Wurzeln vorgestellt. Zahlreiche schmackhafte Rezepte laden zum Kochen ein.

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Wintergemüse, Marianne Buser

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Erscheinungsdatum: 2011
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Titel: Wintergemüse
Sprache: Deutsch
Autor*innen: Marianne Buser
Verlag: Allpart Media
Erscheinungsdatum: 2011
Einband: Hardcover
ISBN10: 3862140342
ISBN13: 9783862140343
Schlagwörter: Sachliteratur
Beschreibung: Herbst und Winter sind die Zeit von Wurzeln und Knollen. Die Rede ist von Kohlrabi, Rote Bete, Karotte, Pastinake, Schwarzwurzel, Topinambur und vielen mehr. Waren sie früher im Winter das Hauptgemüse, so sind doch viele dieser gesunden Gemüsesorten in Vergessenheit geraten. Anhand von bebilderten Steckbriefen werden die gesunden Knollen und Wurzeln vorgestellt. Zahlreiche schmackhafte Rezepte laden zum Kochen ein.