Schmeck'n muaß

Die Familie Klement vereint in Ihrem Wirtshaus „Knapp am Eck“die Kunst den Gast buchstäblich um den Finger zu wickeln. Das liegt nicht nur an der netten Atmosphäre die einem in diesem Lokal zuteil wird, vielmehr ist es das Essen, dass uns zum Wiederholungstäter macht. Es schmeckt immer. Mutter und Sohn schwingen den Kochlöffel und der Wirt kümmert sich um seine Gäste. Das Kochbuch wirkt beinahe wie ein Tagebuch und setzt die Erfolgsgeschichte des Lokals fort. Die Rezepte sind abgerundet und auf den Punkt gebracht. Gewürzt mit ein paar witzigen Anekdoten und Tipps für eine gute Umsetzung. Es beinhaltet Rezepte, wie sie seit Generationen in unserem Land überliefert werden. Speisen wie Krautfleckerl, Prasselfleisch oder Buchteln finden sich als traditionelle Rezepte, die zum Teil schon ein bisschen in Vergessenheit geraten sind und nun an ihren angestandenen Platz zurückkehren. Das Motto des Buches findet sich da in jedem Rezept: „Schmecken muaß´“