Schwarzwälder Tapas - das Kochbuch 1

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Ausgezeichnet zur „Kochbuchserie des Jahres“ bei den „Gourmand World Cookbook Awards“ 2019 in Macau und mit einer Silbermedaille der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ prägen Verena Scheidel und Manuel Wassmer die Kochszene. Sie wurden 2012 und 2015 zu Deutschlands besten Hobbyköchen gekürt und erreichten 2017 Platz 2 beim „Cooking Star“ auf Zypern. Ihr Motto „Ausschweifen und Ausprobieren!“ spiegelt sich in über 130 einzigartigen Genießer-Tapas wider, die die traditionelle Schwarzwälder Küche neu interpretieren. Die Rezepte sind für alle Koch-Level geeignet, von einfach bis anspruchsvoll, und umfassen vegetarische und vegane Optionen sowie „Hits für Kids“. Entdecken Sie kreative Gerichte wie Schwarzwälder Sushi, Badische Flädle-Wraps und das Tapas-Rezept Hahn im Korb. Die klar und verständlich geschriebenen Anleitungen ermöglichen auch Anfängern das Gelingen. Die Schwarzwaldmarie, eine Kultfigur der Region, führt durch die Rezepte und gibt wertvolle Tipps. Jedes Gericht enthält einen Saisonkalender für die Hauptzutaten, viele davon sind leicht verfügbar. Dieses Kochbuch bietet selbst Kennern der Schwarzwälder Küche viele neue Inspirationen. Auf die Tapas, fertig, los!