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Die Bistronomy-Bewegung startete in Frankreich und vereint einfache Prinzipien: Auf den Teller kommen außerordentlich gute Produkte, mit viel Liebe und Elan zubereitet und alles zu erschwinglichen Preisen – und alles wird geteilt. Und ganz wichtig: »No Bullshit«. Ausgezeichnete Köche ohne Auszeichnung, die sich gegen die Konventionen der gehobenen Küche wehren, verraten ihre Rezepte. Es geht ums Essen, nicht um das Chichi drumrum.
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Foodrevolution, Katrina Meynink
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015
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- (Hardcover)
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- Titel
- Foodrevolution
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Katrina Meynink
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2015
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 256
- ISBN10
- 3862448088
- ISBN13
- 9783862448081
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Die Bistronomy-Bewegung startete in Frankreich und vereint einfache Prinzipien: Auf den Teller kommen außerordentlich gute Produkte, mit viel Liebe und Elan zubereitet und alles zu erschwinglichen Preisen – und alles wird geteilt. Und ganz wichtig: »No Bullshit«. Ausgezeichnete Köche ohne Auszeichnung, die sich gegen die Konventionen der gehobenen Küche wehren, verraten ihre Rezepte. Es geht ums Essen, nicht um das Chichi drumrum.