Základy pekárenské technologie
Autoren
- Buchbewertung
Mehr zum Buch
Publikace přináší současné teoretické poznatky o pekařských surovinách, chemických, biochemických a koloidních základech tvorby těst a výrobků a o
Buchvariante
Buchkauf
Dieses Buch ist derzeit nicht auf Lager.