Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Parameter
- 156 Seiten
- 6 Lesestunden
Mehr zum Buch
Odborná publikace s podtitulem Gastronomické služby vychází jako první svazek série věnované problematice hotelnictví a gastronomie. Cílem této série je nejen publikovat moderní teoretické i praktické poznatky z oblasti realizace ubytovacích a gastronomických služeb, což by mělo přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků daného odvětví, ale také otevřít prostor pro inovaci stávajících ubytovacích a gastronomických provozů a následně rozvoj celého odvětví Hospitality.
Buchkauf
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby, Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán
- Verlag
- Wolters Kluwer
- Erscheinungsdatum
- 2014
- Seitenzahl
- 156
- ISBN10
- 8074784983
- ISBN13
- 9788074784989
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Handel, Wirtschaft & Management, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Odborná publikace s podtitulem Gastronomické služby vychází jako první svazek série věnované problematice hotelnictví a gastronomie. Cílem této série je nejen publikovat moderní teoretické i praktické poznatky z oblasti realizace ubytovacích a gastronomických služeb, což by mělo přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků daného odvětví, ale také otevřít prostor pro inovaci stávajících ubytovacích a gastronomických provozů a následně rozvoj celého odvětví Hospitality.