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The ideal all-round introductin for making cheeses and dairy products on a small scale. With step-by-step instruction this book shows you how to make cheeses, yoghurt, cream, ice cream and butter.
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Cheesemaking and dairying, Katie Thear
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2003
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- (Paperback)
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- Titel
- Cheesemaking and dairying
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Katie Thear
- Verlag
- Broad Leys
- Erscheinungsdatum
- 2003
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 104
- ISBN10
- 0906137330
- ISBN13
- 9780906137338
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 3,95 von 5 Sternen
- Beschreibung
- The ideal all-round introductin for making cheeses and dairy products on a small scale. With step-by-step instruction this book shows you how to make cheeses, yoghurt, cream, ice cream and butter.