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Ce livre de culture et de patrimoine présente 70 recettes d’hier à aujourd’hui, grands classiques de la plaine et de la montagne ou plats revisités grâce à la créativité des chefs. Hôtels familiaux, restaurants stars, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir : 35 établissements d’Alsace et du pays de Bade ouvrent leurs portes et leur cuisine et leur coeur pour ce reportage culinaire à la fois carnet de voyage gastronomique et hommage à l’art de vivre rhénan.
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La bonne cuisine rhénane, Hubert Matt Willmatt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016
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- (Paperback)
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- Titel
- La bonne cuisine rhénane
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Hubert Matt Willmatt
- Verlag
- Éditions Ariovist
- Erscheinungsdatum
- 2016
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 224
- ISBN10
- 2955297402
- ISBN13
- 9782955297407
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Ce livre de culture et de patrimoine présente 70 recettes d’hier à aujourd’hui, grands classiques de la plaine et de la montagne ou plats revisités grâce à la créativité des chefs. Hôtels familiaux, restaurants stars, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir : 35 établissements d’Alsace et du pays de Bade ouvrent leurs portes et leur cuisine et leur coeur pour ce reportage culinaire à la fois carnet de voyage gastronomique et hommage à l’art de vivre rhénan.