Mehr zum Buch
Moderná biblia profesionálneho baristu alebo sprievodca galaxiou pre začínajúcich nadšencov bez zbytočných kecov na vyplnenie strán. Ponorte sa do skutočného sveta baristiky, v ktorom si nikto netrúfne povedať, že mu rozumie najlepšie. Kniha od slovenského autora Adriána Krišáka o príprave moderného espressa má 113 strán nabitých informáciami a krásnymi ilustráciami od Nikolety Gajarovej. Nemala by chýbať v zbierke žiadneho kávomilca. Postupne vás prevedie látkovým zložením zrna, vnímaním chutí, chémiou vody, teóriou prípravy a štatistikou. Nie je to iba o espresse, informácie z knihy sú použiteľné na akúkoľvek prípravu kávy. Autor v nej vysvetľuje pôvod chutí a príčiny prípadných zlyhaní. Naučte sa prečo vaša káva chutí tak, ako chutí a zlepšite jej prípravu na úroveň profesionálneho baristu. Zoznam kapitol: 1. Neznesiteľná ľahkosť pitia 2. Zrno a jeho zloženie 3. Chuť 4. Voda 5. Espresso stroj 6. Teória prípravy espressa 7. Espresso štatistika 8. Jedinečnosť momentu X. Espresso slovník
Buchkauf
Need for Espresso: Underground, NIkoleta Gajarová, Adrián Krišák
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Need for Espresso: Underground
- Sprache
- Slowakisch
- Autor*innen
- NIkoleta Gajarová, Adrián Krišák
- Verlag
- Drip Coffee festival
- Erscheinungsdatum
- 2018
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 113
- ISBN10
- 8057001879
- ISBN13
- 9788057001874
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Erstveröffentlichung
- 2018
- Originaltitel
- Need For Espresso: Underground
- Bewertung
- 2 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Moderná biblia profesionálneho baristu alebo sprievodca galaxiou pre začínajúcich nadšencov bez zbytočných kecov na vyplnenie strán. Ponorte sa do skutočného sveta baristiky, v ktorom si nikto netrúfne povedať, že mu rozumie najlepšie. Kniha od slovenského autora Adriána Krišáka o príprave moderného espressa má 113 strán nabitých informáciami a krásnymi ilustráciami od Nikolety Gajarovej. Nemala by chýbať v zbierke žiadneho kávomilca. Postupne vás prevedie látkovým zložením zrna, vnímaním chutí, chémiou vody, teóriou prípravy a štatistikou. Nie je to iba o espresse, informácie z knihy sú použiteľné na akúkoľvek prípravu kávy. Autor v nej vysvetľuje pôvod chutí a príčiny prípadných zlyhaní. Naučte sa prečo vaša káva chutí tak, ako chutí a zlepšite jej prípravu na úroveň profesionálneho baristu. Zoznam kapitol: 1. Neznesiteľná ľahkosť pitia 2. Zrno a jeho zloženie 3. Chuť 4. Voda 5. Espresso stroj 6. Teória prípravy espressa 7. Espresso štatistika 8. Jedinečnosť momentu X. Espresso slovník