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This volume demystifies Japanese cooking. It includes chapters on sushi and the key elements of sushi, as well as tempura, salads, noodles and rice, and desserts. Each chapter begins with a basic illustrated technique spread and some simple Japanese recipes.
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Simple Japanese, Silla Bjerrum
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- (Hardcover)
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- Titel
- Simple Japanese
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Silla Bjerrum
- Verlag
- Quadrille
- Erscheinungsdatum
- 2006
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 174
- ISBN10
- 1844003353
- ISBN13
- 9781844003358
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 3,5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- This volume demystifies Japanese cooking. It includes chapters on sushi and the key elements of sushi, as well as tempura, salads, noodles and rice, and desserts. Each chapter begins with a basic illustrated technique spread and some simple Japanese recipes.