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- 368 Seiten
- 13 Lesestunden
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"In Our Fermented Lives, food historian and fermenting expert Julia Skinner explores the fascinating roots of a wide range of fermented foods in cultures around the world, with a focus on the many intersections fermented foods have with human history and culture"--
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Our Fermented Lives: How Fermented Foods Have Shaped Cultures & Communities, John A. Milnes, Julia Skinner
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2022
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- (Hardcover)
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- Titel
- Our Fermented Lives: How Fermented Foods Have Shaped Cultures & Communities
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- John A. Milnes, Julia Skinner
- Verlag
- Storey Publishing LLC
- Erscheinungsdatum
- 2022
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 368
- ISBN10
- 163586383X
- ISBN13
- 9781635863833
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen
- Bewertung
- 3,85 von 5 Sternen
- Beschreibung
- "In Our Fermented Lives, food historian and fermenting expert Julia Skinner explores the fascinating roots of a wide range of fermented foods in cultures around the world, with a focus on the many intersections fermented foods have with human history and culture"--