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Nose-to-tail-Rezepte von Ludwig Maurer, Sepp Schellhorn, Patrick Pass, Andreas Döllerer u.v.m. Mit Texten von Alexander Rabl und Fotografien von Joerg Lehmann Auszeichnungen: Bronze in der Rubrik „Fleisch“ Deutscher Kochbuchpreis 2022
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Das goldene Kalb, Hannes Hönegger
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- 2022,
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