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Showcasing the soul food of Mexico, this cookbook offers 140 authentic, yet accessible recipes using some of the purest pre-Hispanic and indigenous ingredients available.
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Oaxaca: The Food of the Region, and of LA's legendary restaurant Guelaguetza, Bricia Lopez, Javier Cabral
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2019
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Oaxaca: The Food of the Region, and of LA's legendary restaurant Guelaguetza
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Bricia Lopez, Javier Cabral
- Verlag
- Abrams
- Erscheinungsdatum
- 2019
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 320
- ISBN10
- 141973542X
- ISBN13
- 9781419735424
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Familie, Essen, Essen und Trinken
- Bewertung
- 4,55 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Showcasing the soul food of Mexico, this cookbook offers 140 authentic, yet accessible recipes using some of the purest pre-Hispanic and indigenous ingredients available.