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Entry-level sous vide cookery book which takes its cue from professional chefs to take the guesswork out of slow water bath cooking in vacuum-sealed bags.
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Sous Vide Basics, Jay Nutt, Jennifer MacKenzie
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- (Paperback)
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- Titel
- Sous Vide Basics
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Jay Nutt, Jennifer MacKenzie
- Verlag
- Robert Rose Inc
- Erscheinungsdatum
- 2017
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 192
- ISBN10
- 0778805824
- ISBN13
- 9780778805823
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 3 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Entry-level sous vide cookery book which takes its cue from professional chefs to take the guesswork out of slow water bath cooking in vacuum-sealed bags.