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A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.
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Patisserie, Philippe Urraca, Cecile Coulier, Michel Guérard
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- (Hardcover)
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- Titel
- Patisserie
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Philippe Urraca, Cecile Coulier, Michel Guérard
- Verlag
- Editions du Chene
- Erscheinungsdatum
- 2017
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 504
- ISBN10
- 2812317418
- ISBN13
- 9782812317415
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.