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The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.
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Salumi, Michael Ruhlman
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2012
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- (Hardcover)
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- Titel
- Salumi
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Michael Ruhlman
- Verlag
- WW Norton & Co
- Erscheinungsdatum
- 2012
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 0393068595
- ISBN13
- 9780393068597
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen
- Bewertung
- 4,4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.