Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Parameter
Mehr zum Buch
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Buchkauf
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy, Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Verlag
- Idea servis
- Erscheinungsdatum
- 2012
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8085970538
- ISBN13
- 9788085970538
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher
- Beschreibung
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.