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Das Standardwerk bietet Studierenden und Praktikern im Gastgewerbe praxisorientiertes BWL-Wissen. Es strukturiert den Lehrstoff nach Lehrplänen, präsentiert praktische Situationen und sichert den Lernerfolg durch umfassende Aufgabenblöcke. Die 7. Auflage enthält zahlreiche Aktualisierungen zu Zahlen und Begriffen.
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Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe, Sabrina Dettmer, Arnold Czwikla, Harald Dettmer
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016
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- Titel
- Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe
- Untertitel
- managementorientiert
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Sabrina Dettmer, Arnold Czwikla, Harald Dettmer
- Verlag
- Handwerk und Technik
- Erscheinungsdatum
- 2016
- ISBN13
- 9783582049674
- Beschreibung
- Das Standardwerk bietet Studierenden und Praktikern im Gastgewerbe praxisorientiertes BWL-Wissen. Es strukturiert den Lehrstoff nach Lehrplänen, präsentiert praktische Situationen und sichert den Lernerfolg durch umfassende Aufgabenblöcke. Die 7. Auflage enthält zahlreiche Aktualisierungen zu Zahlen und Begriffen.