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Novel Food

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Gentechnische Verfahren in der Lebensmittelproduktion, wie resistentes Soja und Antimatsch-Tomaten, stoßen bei Verbrauchern auf Skepsis. Neben ökologischen und gesundheitlichen Risiken wird der Nutzen von "Novel Food" als gering eingeschätzt. Ein Bürgerforum beleuchtet Chancen und Risiken, wobei die Forderung nach transparenter Kennzeichnung im Vordergrund steht.

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Novel Food, unbekannt

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Erscheinungsdatum: 2020
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Titel: Novel Food
Sprache: Deutsch
Autor*innen: unbekannt
Verlag: Utz Verlag
Erscheinungsdatum: 2020
Einband: Paperback
ISBN13: 9783831684311
Schlagwörter: Kunst & Kultur, Kochbücher & Rezepte, Regionale & Exilliteratur
Beschreibung: Gentechnische Verfahren in der Lebensmittelproduktion, wie resistentes Soja und Antimatsch-Tomaten, stoßen bei Verbrauchern auf Skepsis. Neben ökologischen und gesundheitlichen Risiken wird der Nutzen von "Novel Food" als gering eingeschätzt. Ein Bürgerforum beleuchtet Chancen und Risiken, wobei die Forderung nach transparenter Kennzeichnung im Vordergrund steht.