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James McNair has produced another winner with this beautifully photographed and styled new cookbook. Here are 35 delicious recipes for appetizers, casseroles, soups and entrees--even desserts--that incorporate summer or winter varieties of squash as a main ingredient. 40 color photos.
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James McNair's Squash Cookbook, James K. McNair
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- 1989
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- (Paperback)
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