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- 406 Seiten
- 15 Lesestunden
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Provides an overview of wild and semi-domesticated foods, and their medicinal properties within traditional societies. This volume bridges the scientific disciplines of medicine, food science, human ecology and environmental sciences with their ethno-scientific counterparts of ethnobotany, ethnoecology and ethnomedicine.
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Eating and Healing, Andrea Pieroni, Lisa Price
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- (Hardcover)
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- Titel
- Eating and Healing
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Andrea Pieroni, Lisa Price
- Verlag
- CRC Press
- Erscheinungsdatum
- 2006
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 406
- ISBN10
- 1560229837
- ISBN13
- 9781560229834
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Medizin & Gesundheit, Wissenschaft & Mathematik, Naturwissenschaften, Medizin, Biologie, Gesundheit, Pflanzen
- Bewertung
- 3,95 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Provides an overview of wild and semi-domesticated foods, and their medicinal properties within traditional societies. This volume bridges the scientific disciplines of medicine, food science, human ecology and environmental sciences with their ethno-scientific counterparts of ethnobotany, ethnoecology and ethnomedicine.