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Das Buch behandelt die Integration von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie, die heute eine wichtige Rolle in Firmen, Schulen und Kliniken spielt. Es richtet sich an Gastronomieleiter und Qualitätsmanager, die Bio-Lebensmittel erfolgreich einbinden, Mitarbeiter motivieren und den Zertifizierungsprozess meistern möchten.
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Bio-Produkte in der Gemeinschaftsgastronomie, Costanza Müller
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2023
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- (Paperback)
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- Titel
- Bio-Produkte in der Gemeinschaftsgastronomie
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Costanza Müller
- Verlag
- Behr' s GmbH
- Erscheinungsdatum
- 2023
- Einband
- Paperback
- ISBN13
- 9783954689255
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Handel, Wirtschaft & Management, Medizin & Gesundheit, Gesundheit
- Beschreibung
- Das Buch behandelt die Integration von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie, die heute eine wichtige Rolle in Firmen, Schulen und Kliniken spielt. Es richtet sich an Gastronomieleiter und Qualitätsmanager, die Bio-Lebensmittel erfolgreich einbinden, Mitarbeiter motivieren und den Zertifizierungsprozess meistern möchten.