Ausverkauft
Mehr zum Buch
Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.
Buchkauf
Encyklopedický slovník gastronomie. A-K, Jiří Černý
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Encyklopedický slovník gastronomie. A-K
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Jiří Černý
- Verlag
- Ratio
- Erscheinungsdatum
- 2001
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 224
- ISBN10
- 8086351025
- ISBN13
- 9788086351025
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.