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Molekulare Desserts. 40 Desserts von Profis für Einsteiger und Fortgeschrittene - der perfekte Dessert-Spaß
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Die Molekulare Küche bietet ein unterhaltsames Rezeptbuch und einen Bausatz für Einsteiger, um köstliche Desserts mit überraschenden Texturen zu kreieren. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie man kreative Leckereien wie Kokosspaghetti und Limettensorbet zubereitet, wobei alle Zutaten natürlichen Ursprungs sind.
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Molekulare Desserts. 40 Desserts von Profis für Einsteiger und Fortgeschrittene - der perfekte Dessert-Spaß, Gabriele Randel
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
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- (Hardcover)
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- Titel
- Molekulare Desserts. 40 Desserts von Profis für Einsteiger und Fortgeschrittene - der perfekte Dessert-Spaß
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Gabriele Randel
- Verlag
- Umschau
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 119
- ISBN13
- 9783865286574
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 2,5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Die Molekulare Küche bietet ein unterhaltsames Rezeptbuch und einen Bausatz für Einsteiger, um köstliche Desserts mit überraschenden Texturen zu kreieren. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie man kreative Leckereien wie Kokosspaghetti und Limettensorbet zubereitet, wobei alle Zutaten natürlichen Ursprungs sind.