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Das Handbuch zur vegetarischen und veganen Küche bietet umfassendes Wissen über Vor- und Zubereitungstechniken sowie Warenkunde. Auf 800 Seiten erklärt Matthias Biehler Grundlagen, kreative Kochmethoden und enthält zahlreiche Rezepte. Es bietet eine klare Struktur und hilfreiche Querverweise für schnelles Nachschlagen.
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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche. Zutaten, Techniken und Gerichte, Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2022
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- (Hardcover)
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- Titel
- Praxiswissen vegetarische und vegane Küche. Zutaten, Techniken und Gerichte
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Verlag
- Matthaes
- Erscheinungsdatum
- 2022
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 800
- ISBN13
- 9783985410576
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- Das Handbuch zur vegetarischen und veganen Küche bietet umfassendes Wissen über Vor- und Zubereitungstechniken sowie Warenkunde. Auf 800 Seiten erklärt Matthias Biehler Grundlagen, kreative Kochmethoden und enthält zahlreiche Rezepte. Es bietet eine klare Struktur und hilfreiche Querverweise für schnelles Nachschlagen.