Rückstände und Kontaminanten. Praxisleitfaden

Der Praxisleitfaden klärt Begriffe und rechtliche Rahmenbedingungen zu Rückständen und Kontaminanten, insbesondere Pestiziden. Er behandelt deren Eintragswege, Risiken und Lösungsansätze. Ein Kapitel widmet sich dem Einzelhandel, um Maßnahmen und Strategien zur Vermeidung und Verhandlung festzulegen.