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Antonio Fausto Naironis Traktat über Kaffee, verfasst 1671 in Rom, ist die erste Monographie zu diesem Thema. Er beschreibt die Herkunft, Zubereitung und Wirkung des Kaffees und initiiert eine wissenschaftliche Debatte. Die Schrift erscheint nun erstmals auf Deutsch. Naironi, geboren 1635 im Libanon, lehrte am Collegium La Sapienza in Rom.
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Vom Kaffee und seiner gesundheitsfördernden Wirkung. De saluberrima potione cahue, seu cafe nuncupata discursus, Antonio Fausto Naironi
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- 2023
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- (Paperback)
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