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Das Buch bietet eine Zusammenfassung der mikrobiologischen Untersuchungsergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019. Es zeigt die Schwerpunkte der Kontrollen, die Überprüfung von Hygiene und Rückständen sowie die lebensmittelrechtlichen Bewertungen und aktuellen Risiken auf.
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Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln. Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019, Ute Messelhäußer
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
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- (Paperback)
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- Titel
- Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln. Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Ute Messelhäußer
- Verlag
- Behr' s GmbH
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 114
- ISBN13
- 9783954687176
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher
- Beschreibung
- Das Buch bietet eine Zusammenfassung der mikrobiologischen Untersuchungsergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019. Es zeigt die Schwerpunkte der Kontrollen, die Überprüfung von Hygiene und Rückständen sowie die lebensmittelrechtlichen Bewertungen und aktuellen Risiken auf.