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Owen R. Fennema Food chemistry
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Food chemistry

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  • 1008 Seiten
  • 36 Lesestunden

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Food chemistry, Owen R. Fennema

Sprache
Erscheinungsdatum
1985
Einband
(Paperback)
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Titel
Food chemistry
Sprache
Englisch
Autor*innen
Owen R. Fennema
Erscheinungsdatum
1985
Einband
Paperback
Seitenzahl
1008
ISBN10
0824774493
ISBN13
9780824774493
Reihe
Kategorien
SachbücherKochbücher, Essen & Trinken
SachbücherWissenschaft & MathematikChemie
Schlagwörter
Kochbücher, Naturwissenschaften