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Das Fachbuch bietet eine systematische Auswertung der Jahresberichte der Lebensmittelüberwachungsbehörden 2020 und zeigt häufige Kennzeichnungsfehler auf. Es hilft, Verstöße zu vermeiden, indem es einen Überblick über kontrollierte Lebensmittel und häufig beanstandete Mängel gibt, um Probleme mit Behörden zu verhindern.
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Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln. Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2020, Heiko Klages
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- 2022
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