Parameter
- 2 Bände
- 94 Seiten
- 4 Lesestunden
Mehr zum Buch
Výživa a příprava pokrmů 1-2 je soubor dvou svazků zaměřených na komplexní pohled na výživu a kulinářské techniky. První svazek se věnuje základním principům výživy, včetně makro- a mikroživin, jejich vlivu na lidské zdraví a doporučeným denním dávkám. Obsahuje také praktické rady pro sestavování vyváženého jídelníčku a analýzu různých dietních trendů. Druhý svazek se zaměřuje na přípravu pokrmů, zahrnující techniky vaření, pečení a další kulinářské metody. Čtenáři se seznámí s různými kuchyňskými nástroji a jejich správným použitím, stejně jako s hygienickými standardy a bezpečností potravin. Publikace obsahuje také recepty, které ilustrují teoretické poznatky a umožňují praktické uplatnění získaných dovedností. Celkově set poskytuje čtenářům důkladné znalosti o výživě a přípravě jídel, které mohou využít jak v domácí kuchyni, tak v profesionálním gastronomickém prostředí.
Buchkauf
Výživa a příprava pokrmů 1-2, Hana Sedláčková Václav Kněz, Jan Potácel, Tamara Starnovská
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1992
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Buchzustand
- Beschädigt
- Preis
- € 0,37
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Výživa a příprava pokrmů 1-2
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Hana Sedláčková Václav Kněz, Jan Potácel, Tamara Starnovská
- Verlag
- Fortuna
- Erscheinungsdatum
- 1992
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 94
- ISBN10
- 8071680214
- ISBN13
- 9788071680215
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Sonstige Lehrbücher
- Beschreibung
- Výživa a příprava pokrmů 1-2 je soubor dvou svazků zaměřených na komplexní pohled na výživu a kulinářské techniky. První svazek se věnuje základním principům výživy, včetně makro- a mikroživin, jejich vlivu na lidské zdraví a doporučeným denním dávkám. Obsahuje také praktické rady pro sestavování vyváženého jídelníčku a analýzu různých dietních trendů. Druhý svazek se zaměřuje na přípravu pokrmů, zahrnující techniky vaření, pečení a další kulinářské metody. Čtenáři se seznámí s různými kuchyňskými nástroji a jejich správným použitím, stejně jako s hygienickými standardy a bezpečností potravin. Publikace obsahuje také recepty, které ilustrují teoretické poznatky a umožňují praktické uplatnění získaných dovedností. Celkově set poskytuje čtenářům důkladné znalosti o výživě a přípravě jídel, které mohou využít jak v domácí kuchyni, tak v profesionálním gastronomickém prostředí.