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Kniha je rozdělena na tři části: Obecná hygiena masa, hygiena a technologie masa, hygiena a technologie masných výrobků.
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Hygiena a technologie masa, Ladislav Steinhauser
- Spuren von Feuchtigkeit / Nässe
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1995
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- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Beschädigt
- Preis
- € 53,06
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