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Kniha je rozdělena na tři části: Obecná hygiena masa, hygiena a technologie masa, hygiena a technologie masných výrobků.
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Hygiena a technologie masa, Ladislav Steinhauser
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1995
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- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- € 43,99
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- Titel
- Hygiena a technologie masa
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Ladislav Steinhauser
- Verlag
- Last
- Erscheinungsdatum
- 1995
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 643
- ISBN10
- 8090026044
- ISBN13
- 9788090026049
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Fleisch, Wurstwaren
- Beschreibung
- Kniha je rozdělena na tři části: Obecná hygiena masa, hygiena a technologie masa, hygiena a technologie masných výrobků.