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Die Untersuchung beleuchtet, wie verschiedene technologische Verfahren die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln beeinflussen. Im Fokus steht die Polymerasekettenreaktion (PCR) als Methode zur Identifizierung genetischer Modifikationen. Durch die Analyse der Effizienz und Genauigkeit von PCR in unterschiedlichen Kontexten wird aufgezeigt, welche Herausforderungen und Möglichkeiten sich bei der Überwachung gentechnisch veränderter Organismen ergeben. Die Ergebnisse bieten wertvolle Einblicke für Wissenschaftler, Lebensmitteltechnologen und Regulierungsbehörden.
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Einfluß technologischer Verfahren auf die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitt, Christine Hupfer
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- 2022
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- (Paperback)
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