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- 459 Seiten
- 17 Lesestunden
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Wer das Land der Griechen mit seiner Seele sucht, möchte auch seinen Körper griechisch nähren. In der Heimat von Homer, Sophokles und Platon, wo historische-kulturelle Schätze und mediterranes Flair zum Alltag gehören, ist die Liebe zu gutem Essen ein integraler Bestandteil der Kultur. Dieser Band von Culinaria führt uns von den Festtafeln antiker Symposien zu den raffinierten Arrangements der Haute Cuisine in Themenmetropolen sowie zu den einfacheren Gerichten, die von Fischern, Bauernfamilien und Hirten genossen werden. Natürlich spielen Wein, Oliven, Schafskäse, Fisch und Früchte eine wichtige Rolle in griechischen Gerichten. Diese sinnliche Reise über das Festland und die Inseln bietet einen Blick hinter die Kulissen der griechischen Kochkultur für Fans dieses Landes, in dem das orthodoxe Osterfest nur eines der Highlights ist.
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Culinaria Griechenland, Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
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- (Hardcover)
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- Titel
- Culinaria Griechenland
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 459
- ISBN10
- 3833110511
- ISBN13
- 9783833110511
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Karten & Reisen, Reisen, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen
- Bewertung
- 3,65 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Wer das Land der Griechen mit seiner Seele sucht, möchte auch seinen Körper griechisch nähren. In der Heimat von Homer, Sophokles und Platon, wo historische-kulturelle Schätze und mediterranes Flair zum Alltag gehören, ist die Liebe zu gutem Essen ein integraler Bestandteil der Kultur. Dieser Band von Culinaria führt uns von den Festtafeln antiker Symposien zu den raffinierten Arrangements der Haute Cuisine in Themenmetropolen sowie zu den einfacheren Gerichten, die von Fischern, Bauernfamilien und Hirten genossen werden. Natürlich spielen Wein, Oliven, Schafskäse, Fisch und Früchte eine wichtige Rolle in griechischen Gerichten. Diese sinnliche Reise über das Festland und die Inseln bietet einen Blick hinter die Kulissen der griechischen Kochkultur für Fans dieses Landes, in dem das orthodoxe Osterfest nur eines der Highlights ist.