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- Titel
- Die Hotel-und Restaurations Küche
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Karlheinz Friebel, M. Banzer
- Verlag
- Pfannenberg & Co.
- Einband
- Hardcover
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Gastgewerbe