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A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.
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Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook, Daniel Boulud, Dorie Greenspan
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1999
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- (Hardcover)
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- Titel
- Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Daniel Boulud, Dorie Greenspan
- Verlag
- Simon and Schuster
- Erscheinungsdatum
- 1999
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 442
- ISBN10
- 068486343X
- ISBN13
- 9780684863436
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 4,1 von 5 Sternen
- Beschreibung
- A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.