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Fermentiertes liegt im Trend – nicht nur, aber auch, aufgrund der positiven Wirkung auf die (Darm-)Gesundheit. »Fermentiert« zeigt, wie man kreative Fermente selbst herstellt und sie vielseitig in der Küche einsetzt. Wissen, Rezepte, Inspiration – kompakt und praxisnah zusammengestellt. Ein modern gestaltetes Buch, das auch eine jüngere und experimentierfreudige Zielgruppe anspricht.
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Fermentiert, Christoph Marx, Lennart Wiese
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2025
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Fermentiert
- Untertitel
- Rezepte für fermentierte Lebensmitteln und wie man damit kocht
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Christoph Marx, Lennart Wiese
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2025
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 224
- ISBN13
- 9783989510517
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Gesundheit, Essen
- Beschreibung
- Fermentiertes liegt im Trend – nicht nur, aber auch, aufgrund der positiven Wirkung auf die (Darm-)Gesundheit. »Fermentiert« zeigt, wie man kreative Fermente selbst herstellt und sie vielseitig in der Küche einsetzt. Wissen, Rezepte, Inspiration – kompakt und praxisnah zusammengestellt. Ein modern gestaltetes Buch, das auch eine jüngere und experimentierfreudige Zielgruppe anspricht.