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- 256 Seiten
- 9 Lesestunden
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»Die Geschichte der französischen Küche« entführt in die faszinierende Welt der Kulinarik – von legendären Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine. Mit einzigartigen Bildern, spannenden Anekdoten und Porträts berühmter Köche wie Escoffier und Hermé ist dieses Buch ein Muss für Feinschmecker, Hobbyköche und Frankreich-Liebhaber. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und Tradition.
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Die große Geschichte der französischen Küche, Loic Bienassis
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2025
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Die große Geschichte der französischen Küche
- Untertitel
- Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der Patisserie
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Loic Bienassis
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2025
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 256
- ISBN13
- 9783989510173
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Köche und Küchenchefs, Französische Küche
- Beschreibung
- »Die Geschichte der französischen Küche« entführt in die faszinierende Welt der Kulinarik – von legendären Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine. Mit einzigartigen Bildern, spannenden Anekdoten und Porträts berühmter Köche wie Escoffier und Hermé ist dieses Buch ein Muss für Feinschmecker, Hobbyköche und Frankreich-Liebhaber. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und Tradition.