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Il principale ingrediente culinario della gastronomia italiana è l'immaginazione e poche culture ne hanno utilizzata tanta come quella italiana, in cucina e non. Sono infiniti i piatti di pasta, la cui base è la modesta farina. Ma esiste molto di più: risotti, antipasti, secondi piatti, dolci, gelati... Culla della cucina latina, l'Italia ha apportato grandi contributi alla gastronomia internazionale. Il suo ricettario classico è la somma delle svariate creazioni regionali, legate al burro nel nord, condite con olio oliva nel sud e profumate con le migliori erbe del Mediterraneo.
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Cucina italiana passo dopo passo, Teresa Mas
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2002
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- (Hardcover)
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- Titel
- Cucina italiana passo dopo passo
- Sprache
- Italienisch
- Autor*innen
- Teresa Mas
- Erscheinungsdatum
- 2002
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 119
- ISBN10
- 8495978873
- ISBN13
- 9788495978875
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Il principale ingrediente culinario della gastronomia italiana è l'immaginazione e poche culture ne hanno utilizzata tanta come quella italiana, in cucina e non. Sono infiniti i piatti di pasta, la cui base è la modesta farina. Ma esiste molto di più: risotti, antipasti, secondi piatti, dolci, gelati... Culla della cucina latina, l'Italia ha apportato grandi contributi alla gastronomia internazionale. Il suo ricettario classico è la somma delle svariate creazioni regionali, legate al burro nel nord, condite con olio oliva nel sud e profumate con le migliori erbe del Mediterraneo.