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This sparkling full-color cookbook features 100 widely varied recipes encompassing everything from tomato and tomatillo, chile, tropical, fruit, corn, bean, garden, ocean, and exotic, to nut, seed, and herb. Includes hints on handling volatile peppers, suggested accompaniments, and, of course, a heat scale.
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The Great Salsa Book, Mark Miller, John Harrisson, Mark Kiffin
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1994
- Einband
- (Paperback)
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- Titel
- The Great Salsa Book
- Untertitel
- [A Cookbook]
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Mark Miller, John Harrisson, Mark Kiffin
- Verlag
- Ten Speed Press
- Erscheinungsdatum
- 1994
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 160
- ISBN10
- 0898155177
- ISBN13
- 9780898155174
- Reihe
- Kategorien
- Schlagwörter
- Kochbücher, Handbücher und Anleitungen, Essen
- Bewertung
- 3,8 von 5 Sternen
- Beschreibung
- This sparkling full-color cookbook features 100 widely varied recipes encompassing everything from tomato and tomatillo, chile, tropical, fruit, corn, bean, garden, ocean, and exotic, to nut, seed, and herb. Includes hints on handling volatile peppers, suggested accompaniments, and, of course, a heat scale.