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Røyk og rak tørk og grav

Speking . salting . hermetisering

Autor*innen

Afsnit om både kold- og varmrøgning, saltning, sydsamiskkødkultur, tørring, graving og hermetisering.

Røyk og rak tørk og grav, Helge Hagen

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Titel: Røyk og rak tørk og grav
Untertitel: Speking . salting . hermetisering
Sprache: Norwegisch
Autor*innen: Helge Hagen
Verlag: Naturforlaget
Erscheinungsdatum: 2002
Seitenzahl: 182
ISBN10: 8276432700
ISBN13: 9788276432701
Reihe
Schlagwörter: Sachbücher, Lehrbücher, Hobby, Wissenschaft & Mathematik, Natur, Naturwissenschaften, Sonstige Lehrbücher, Essen, Biologie-Lehrbücher, Kochen
Beschreibung: Afsnit om både kold- og varmrøgning, saltning, sydsamiskkødkultur, tørring, graving og hermetisering.