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'Medina Kitchen' offers traditional and innovative dishes from home cooks in Morocco, Tunisia, and Libya. These cooks create new recipes by fusing together traditional Arab and Mediterranean food, with a chapter dedicated to each cook.
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Medina Kitchen, Dunlop Fiona, Simon de Courcy Wheeler
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2007
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- (Hardcover)
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- Titel
- Medina Kitchen
- Untertitel
- Home Cooking from North Africa
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Dunlop Fiona, Simon de Courcy Wheeler
- Verlag
- Octopus Publishing Group
- Erscheinungsdatum
- 2007
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 192
- ISBN10
- 1845332652
- ISBN13
- 9781845332655
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen
- Bewertung
- 4,45 von 5 Sternen
- Beschreibung
- 'Medina Kitchen' offers traditional and innovative dishes from home cooks in Morocco, Tunisia, and Libya. These cooks create new recipes by fusing together traditional Arab and Mediterranean food, with a chapter dedicated to each cook.